Aardbeien mugcake

Voorbereiding

/

Tijd

5 minuten

Porties:

1 portie

Maaltijd

Ontbijt

Over het recept

Een lekker warm ontbijt bij dit weer? Volmondig ja! Maar uiteraard wel met zomerse aardbeitjes! 🍓

Dit recept is super makkelijk, alles mengen en in de microgolf zetten. Perfect voor een drukke ochtend of als je eens iets anders wilt! 🥣

Ik maakte het een beetje specialer met de witte chocolade, maar dit is optioneel. Dus wil je eens wat meer, doe het er zeker bij! Maar het smaakt ook super lekker zonder, waardoor het een gezond ontbijt wordt. 🍫

Ingrediënten

  • 2 eetlepels havermoutmeel

  • 1/2 theelepel bakpoeder

  • 2 eetlepels olie naar keuze

  • 2 eetlepels (plantaardige of magere) melk

  • 1 druppel vanille-extract

  • 1/2 banaan

  • 1 aardbei

  • topping: aardbeien, witte chocolade (optioneel)

Bereidingswijze

  1. Meng het havermoutmeel, bakpoeder, olie, melk en vanille-extract samen in een tas of kommetje (microgolfoven proof).

  2. Prak de banaan bij het deeg.

  3. Snij de aardbei in kleine stukjes en meng onder het deeg.

  4. Zet het deeg in de microgolfoven en laat 3 - 4 minuten garen op 800W.

  5. Werk af met aardbeien en witte chocolade


Smakelijk!