Breakfast trifle

Voorbereiding

/

Tijd

5 minuten

Porties:

1 portie

Maaltijd

Ontbijt

Over het recept

Oh. Zo. Lekker! Heerlijk om je dag te starten met deze breakfast trifle! Én het is nog eens super gezond ook! 🙌🏻

De basis van deze trifle is (plantaardige) yoghurt, fruit en een... rijstwafel! Rijstwafels zijn zooo veelzijdig. Je kan ze als lunch gebruiken, als tussendoortje, zowel met hartig als zoet beleg,... En dus ook als ontbijt. Het geeft een crunchy beet aan jouw yoghurt.

Ik gebruikte een diepvriesmengeling van bosvruchten. Je warmt deze even op in de microgolf en ze zijn klaar om te gebruiken!

Je kan dit uiteraard met elk soort fruit, diepvries, vers, yoghurt naar keuze,...

Ingrediënten

  • 1 handje diepvries bosvruchten

  • 4 eetlepels sojayoghurt (of magere yoghurt)

  • 1 rijstwafel

  • bosvruchten om af te werken

Bereidingswijze

  1. Laat de bosvruchten ontdooien of warm op in de microgolf.

  2. Verkruimel de rijstwafel tot stukjes.

  3. Begin met een laagje fruit, lepel er 2 eetlepels yoghurt over. Leg er wat stukjes rijstwafel op en herhaal. 

  4. Werk af met vers fruit. 


Smakelijk!