Over het recept
Baked Oats zijn zooo in! Met een hele goede reden, want het is verschrikkelijk lekker 🤤. Daarnaast is het nog een super simpel om te maken.
Baked Oats is dus zoals de naam al zegt, gebakken havermout. Je maakt een mengeling met banaan 🍌 en een paar extra ingrediënten (kijk zeker bij mijn Reels voor het receptje te kunnen mee volgen!). Je zet het in de oven en klaar!
Doordat het gebakken wordt, heb je niet de papstructuur van havermout. Het lijkt meer op cake, en wie wilt er nu geen cake als ontbijt? 🍰
Goed vullend, gezonde vetjes door de walnoten en een frisse smaak door de framboosjes! Ideale start van de dag 🌞
Ingrediënten
1 banaan + extra om te versieren
280 ml (plantaardige) melk
1/2 theelepel vanille-aroma
120 g havermout
snuifje kaneel
1 theelepel bakpoeder
snuifje zout
handje gehakte walnoten
handje bevroren frambozen
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Pureer de banaan. Doe in een ovenschaal. Doe er de melk en aroma bij. Meng alles door elkaar.
Doe er de havermout, kaneel, bakpoeder en zout bij en meng alles door elkaar. Roer er de walnoten en frambozen onder. Werk af met een paar schijfjes banaan.
Zet in de oven gedurende 30 - 50 minuten (grote ovenschaal heeft een kortere baktijd dan een kleine ovenschaal). Controleer de gaarheid door er een prikker in te steken. Als deze bijna volledige droog is, is het klaar.