Gebakken havermout

Voorbereiding

5 minuten

Tijd

30 - 50 minuten

Porties:

4 porties

Maaltijd

Ontbijt

Over het recept

Baked Oats zijn zooo in! Met een hele goede reden, want het is verschrikkelijk lekker 🤤. Daarnaast is het nog een super simpel om te maken.

Baked Oats is dus zoals de naam al zegt, gebakken havermout. Je maakt een mengeling met banaan 🍌 en een paar extra ingrediënten (kijk zeker bij mijn Reels voor het receptje te kunnen mee volgen!). Je zet het in de oven en klaar!

Doordat het gebakken wordt, heb je niet de papstructuur van havermout. Het lijkt meer op cake, en wie wilt er nu geen cake als ontbijt? 🍰

Goed vullend, gezonde vetjes door de walnoten en een frisse smaak door de framboosjes! Ideale start van de dag 🌞

Ingrediënten

  • 1 banaan + extra om te versieren

  • 280 ml (plantaardige) melk

  • 1/2 theelepel vanille-aroma

  • 120 g havermout

  • snuifje kaneel

  • 1 theelepel bakpoeder

  • snuifje zout

  • handje gehakte walnoten

  • handje bevroren frambozen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.

  2. Pureer de banaan. Doe in een ovenschaal. Doe er de melk en aroma bij. Meng alles door elkaar.

  3. Doe er de havermout, kaneel, bakpoeder en zout bij en meng alles door elkaar. Roer er de walnoten en frambozen onder. Werk af met een paar schijfjes banaan.

  4. Zet in de oven gedurende 30 - 50 minuten (grote ovenschaal heeft een kortere baktijd  dan een kleine ovenschaal). Controleer de gaarheid door er een prikker in te steken. Als deze bijna volledige droog is, is het klaar.