Warme perzik met ricotta

Voorbereiding

5 minuten

Tijd

20 minuten

Porties:

1-2

Maaltijd

Ontbijt/Dessert

Over het recept

Heerlijk als ontbijt, maar ook als dessert!
Dit zomers recept is ideaal om eens uit te proberen! De ricotta kan je er ook achteraf bij doen, als je het graag wat frisser hebt.
De perziken smaken al zoet, dus de honing kan je eventueel weglaten. Als je minder rijpe perziken gebruikt, kan je dit wel toevoegen.
De amandelen zorgen voor een krokantje, wat het helemaal afmaakt!
Perfecte combinatie van fruit, eiwitten en gezonde vetten. Zoals een ideaal ontbijt of dessertje hoeft te zijn!

Ingrediënten

  • 1 perzik

  • 50 g ricotta

  • 1 tl honing

  • amandelschilfers

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.

  2. Snij de perzik in 2 helften en verwijder de pit. Leg ze met de opengesneden kant naar boven in een ovenschaal.

  3. Meng de ricotta met de honing. Lepel deze op de perzikhelften.

  4. Strooi wat amandelschilfers erover en zet in de oven.

  5. Bak de perzik 10-15 minuten in de oven.

Smakelijk!