Watermeloen met frambozendip

Voorbereiding

/

Tijd

5 minuten

Porties:

1 portie

Maaltijd

Tussendoortje

Over het recept

Verfrissend tussendoortje nodig? I got you! Super lekker bij dit weer, een healthy en vullend tussendoortje dat voelt alsof je een waterijsje eet! 🍧

Watermeloen is een van mijn favo fruitsoorten. Ook heel veelzijdig, want ik gebruik het bij het ontbijt, bij slaatjes en als tussendoortje. In de zomer leg ik hem steeds in de koelkast zodat hij lekker koel blijft 🍉

Een tussendoortje is pas een goed tussendoortje, als je eiwitten hebt. Deze zorgen voor verzadiging. In dit geval heb ik plantaardige yoghurt gebruikt, maar dit kan ook met gewone, Griekse, skyr,... En steeds yogurt met vers fruit in gesneden is steeds hetzelfde, niet?

Ingrediënten

  • 2 sneden watermeloen

  • 2 eetlepels (plantaardige) yoghurt

  • 2 eetlepels frambozen (vers of diepvries)

  • extra: vers fruit 

Bereidingswijze

  1. Snij de 2 spiezen van een kwart watermeloen.

  2. Plet de (ontdooide) frambozen en meng met de yoghurt.

  3. Strijk de spiezen in met de dip. 

  4. Serveer met extra vers fruit en de overgebleven dip in een kommetje.


Smakelijk!